Intip Berbagai Macam Buku Resep Kue Kering untuk Sajian Lebaran, Yuk!
Hai Bookish Journalers! Lebaran sebentar lagi nih. Apakah kalian sudah menyiapkan sajian kue kering untuk dihidangkan nantinya pada saat Lebaran? Karena sajian kue kering menjadi salah satu yang penting dan dinanti untuk dinikmati ya.
Untuk melengkapi hari Lebaran, tim Bookish Journal telah menyiapkan beberapa rekomendasi buku resep aneka kue kering yang bisa langsung dipraktekkan di rumah. Resep dalam buku ini tentunya lezat dan akan membuat sajian kue lebaran kali ini akan lebih bervariasi dan tidak membosankan.
Pasti penasaran kan apa saja buku-buku resepnya? Yuk, langsung simak rekomendasi di bawah ini.
- Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis
Salah satu menu andalan yang tidak boleh dilewatkan pada saat lebaran adalah kue kastengel. Kastengel merupakan kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju di atasnya.
Buat Bookish Journalers yang ingin mencoba membuat kastengel di rumah, kalian bisa meniru resepnya dalam buku Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis karya Veronica Dhani. Buku ini juga memuat 65 resep klasik dan kukis kekinian istimewa lainnya yang siap untuk disajikan pada Hari Raya, diantaranya coconut blueberry cookies, bread crumb butter cookies, Milo Koko Krunch, nastar, kembang goyang, sagu coklat kenari, dan soes kering.
Veronica sang penulis, selain pandai memasak ia juga hobi menata sajiannya, memotret sendiri, dan aktif membagikan karya foto-fotonya di blog, Instagram @baking_bareng, dan Facebook Veronica Dhani dan juga Pinterest.
Buku Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis telah beredar sejak 20 Mei 2019 yang terdiri dari 148 halaman dan diterbitkan oleh GPU.
2. Resep Favorit Ny. Liem: Kue Kering untuk Usaha Boga
Bangkit aci spuit, lidah kucing, melinjo sakura cookies dan strawberry cookies, itulah beberapa resep yang ada di dalam buku Resep Favorit Ny. Liem: Kue Kering untuk Usaha Boga. Resep-resep yang terdapat dalam buku ini adalah resep turun temurun yang dicintai semua kalangan.
Ny. Liem adalah orang dibalik Lembaga Pendidikan dan Keterampilan yang bernama Ny. Liem yang ada di Jalan Naripan No. 52, Bandung, Jawa Barat. Ny. Liem secara khusus memberikan pendidikan/pengajaran tentang Tata Boga yang telah dimulai sekitar tahun 1966.
Resep Favorit Ny. Liem: Kue Kering untuk Usaha Boga ditulis oleh Chendawati, menantu dari Ny. Liem yang juga pengajar sekaligus pengelola kursus Ny. Liem. Dengan pengalaman Ny. Liem sebagai praktisi dan pengajar dalam dunia kuliner lebih dari 45 tahun, sudah pasti resep-resep yang ia bagikan adalah resep dengan kualitas terbaik.
Segera miliki dan langsung praktekkan di rumah Resep Favorit Ny. Liem: Kue Kering untuk Usaha Boga yang telah beredar sejak 14 mei 2018.
3. Kue Kering Hias Kreasi NCC
Kukis atau kue kering hias adalah sebuah produk yang unik. Dengan berbagai hiasannya yang bernilai kreativitas yang tinggi membuat kue kering hias ini banyak peminatnya di kala Hari Raya.
Buku Kue Kering Hias Kreasi NCC bisa jadi rekomendasi Bookish Journalers untuk mengintip resep-resep kue kering hias yang menarik untuk disajikan nantinya. Buku ini adalah remake dari buku yang pernah terbit di awal-awal berdirinya Natural Cooking Club pada tahun 2005 yang ditulis oleh Fatmah Bahalwan dan Tim NCC yang telah beredar sejak 11 September 2017.
Saat tahun 2015, kukis atau kue kering hias baru saja marak digemari khalayak. Materi kukis hias tetap bertahan setelah satu dasawarsa terlewati. Hanya bermodalkan bahan sederhana, kukis seperti kue kering loli dan royal icing bisa dihias sesuai dengan selera.
Itu tadi 3 buku resep kue kering yang semoga bisa jadi inspirasi Bookish Journalers dalam menyajikan kue pada Hari Raya. Sajian spesial dengan mengolah sendiri, selain hemat, bisa memberikan kesan hangat dan personal kepada seluruh kerabat dekat.
Jadi, sudah tau kira-kira buku mana yang akan kamu coba resepnya?
Penulis: Ayu Pratiwi
Editor: B. Romansha